浅谈重庆沱茶学问

发布者: 发布时间:2016/7/5 11:04:00 阅读:次 【字体:
  举重若轻是一种智慧。富于智慧的意大利小说大师卡尔维诺在《未来千年文学备忘录》里谈文学的遗产和对未来文学的影响,只谈了六个关键词,就谈得很透彻。而他一开始谈的两个关键词,就是轻和重。这样的谈论很迷人,不仅因为谈论者的智慧,更因为这样的谈论富于质感。
 
  今天大家谈的是“百年沱茶”。厚着脸皮自吹一下,大家谈的也很有质感,因为大家懂得“百年沱茶”的轻和重。
 
  沱茶是重的,不仅因为沱茶本身的形态是“坨”状,它的形体、质感、工艺、品质给人认真、厚重的感觉,更有沱茶延续百年未曾断代的庄重历史。大家说普洱茶的历史很悠久,说普洱茶辉煌的历史学问曾经百年断代,但下关沱茶自1902年开始诞生并延续至今未曾断代的百年完整历史,却提醒大家:说普洱茶百年断代是否准确?因为沱茶,也是普洱茶的一个重要组成部分,下关沱茶百年历史的完整延续,是否应该帮助大家调整关于普洱茶固有的某些观念?而这,无疑是重的。这说明大家很重视沱茶,很重视关于普洱茶的一些准确、深入、科学的认识,也体现本刊一贯秉承的专业性、科学性。为了这个重,本刊以下关沱茶为重点,认真考察了沱茶,组织撰写了几篇深入解析沱茶历史、源流、原料、品质、工艺、销区的文章,认真负责地告诉读者:沱茶是什么?相信读过这些文章之后,读者会真正明白:什么是沱茶之重。
 
  沱茶又是轻的。沱茶本来叫“坨茶”,但后来的“坨”字中的“土”不见了,变成了水,变成“沱茶”。它从云南跑到四川的沱江,从云南跑到雪域高原,无论是沱江,还是雪域的雪花、冰川,都有水,叫沱茶,也很贴切,很诗意,很唯美。而这些,都是轻的。况且,下关沱茶诞生的地方——大理,号称“妙香佛国”,以“风、花、雪、月”而著名,而这,就更轻了。这些,都是沱茶的轻,都是沱茶的美。
 
  生活如茶,茶如生活。无论是茶还是生活,都需要认真和庄重。无论是生活还是茶,都需要轻盈和美好。这是茶和生活告诉大家的,也是大家要和读者朋友共享的。
 
  沱茶经济实惠,便于携带存放,重庆沱茶 www.cqyftea.cn,下关甲特沱,呆子沱,凤凰沱都是非常不错的口粮茶。
 
  【茶艺学问】
 
  苦静凡放:
 
  茶性也苦,苦味消退,甘味显露。品茗如品人生。
 
  心斋坐忘,涤除玄鉴、澄怀味道。
 
  茶之本,不过是烧水点茶。禅之道,饥来吃饭,困来眠。
 
  猿抱子归青嶂岭?鸟衔花落碧岩。
 
重庆远景防腐木业

手机:13667675599 13167999992
电话:023-65225500
邮箱:yj@yjffm.com
地址:重庆市九龙坡区华岩镇新政村九社(尖刀山森林公园旁)
Copyright © 2019-2022 重庆远景防腐木业 Inc. All rights reserved. 备案号:渝ICP备19012478号-1
友情链接:
XML 地图 | Sitemap 地图